「後設」一詞通常只見學術書籍或課堂討論之上，例如談論文本之中的後設語言，談論表面意義之下的後設意涵。用最簡單的方式理解「後設」大概就是：「某某東西之後的東西」。這個預設出自於「表面之下必然有蹊蹺」、「表層必然已加工」，只有透過不斷的反思和分析，我們才能找出表象之後的含意。這個隱藏於事物之後的意涵，有可能是作者耍心機在寫作時留了一手，待人發覺；更有可能的是作者壓根兒沒想到這點，「後設」是特定社會結構、歷史時空下的產物，「後設」是後來的人給設定出來、給找出來的。

而既是人給設定出來，那可能就有設對、設好、亂設或胡設的危險跟荒謬了。後設之所以好玩一方面來自於大夥兒對真實意義的焦慮，另一方面也來自於種種「設程」（談論後設的過程）的多樣及迷人。後設是弔詭的，後設有可能更接近真實，可能可以宣稱真理，但也有可能全盤皆輸，不著邊際。

梅興珍，一家位於彰化縣和美鎮的糕餅店，如何能夠後設？

本週主題是寫梅興珍，我以為從大家的書寫中，一方面可以看出梅興珍的某些面貌（不儘管必然是真實），一方面也可以看出每個人所受的訓練下培育觀察事物的眼光，而另一方面更可以看出大夥兒當下所遭遇的生命難題。

就我來看，梅興珍及其王氏一家人都是活在當下，卻又總是不安於室的一群。

位在和美鎮中山路142號的梅興珍，是一間即使經過也不會留下深刻印象的店家，這種店家沒有華麗刻意的裝潢顯示出她的霸氣，也沒有平添思古之幽情的古老相片讓人感到芳草棲棲。她總是敞開著大門，毫無遮攔的做起生意。如果站在門口向裡面看去，會讓人覺得昏昏暗暗的，什麼都看不清，而店裡的人總是忙進忙出汗流浹背的，如果不是熟客、或是真確定要買什麼的話，恐怕沒有人趕鼓起勇氣接近一步的吧。

這樣的住家附合式的店面實在太普通，所呈現出來的意象和日常生活極為貼近，以致於她從來都不該是個被研究的客體。而這種經驗只消走進梅興珍一趟，不到五分鐘就可以明白了，因為你會發現「啊，原來就是這樣子而已」、「就是這樣子的店啊，原來如此」。幾張矮椅子、鍋爐、電視機、一個類似手術平台的食物料理台和一張總是歡迎朋友的喝茶桌，大家都各司其職的作著自己分內的工作，加上翔翔人如其名的跑來飛去。就是這樣子了。要說上什麼形容詞或是修飾語句，好像都顯得多餘且不切實際。

這樣怡然的生活，讓他們好久以來都衣食無缺。但弔詭的是，這個老店「搶救」計畫，竟然是王家提出來的，而不是統一集團找上他們的。既以活在當下，為何還需要搶救？

「我（們）希望有點不一樣」，「父親希望我們家的事業，我們家的好東西，可以讓更多人知道」王哥說。

這樣的論點其實也是弔詭的，因為梅興珍並沒有打算擴大營業版圖的打算，說實話，現下的工作就夠他們忙的了，想太遠對他們不一定是好事。而且，我們旁人也看不出來他們要揚名立萬的雄心壯志。

梅興珍到底要什麼？

我想這種不安於室的弔詭心態大概每個人都有，現下狀態已經很好，卻總是不滿意的希望能夠有所改變，那怕只是一點點。總是想著念著不一樣的可能，心頭轉啊轉的，日積月累終於就迸發出來，不知道會不會更好，但總是不要再這樣下去了。

我總也是如此，一方面可以安步當車的活在當下，但卻又不能總是心甘情願的樂在其中，生活看似很美好了，卻總是擔憂著這美好夠不夠撐到永恆，下一步會是怎樣？如果當初選擇了較多人走的那條路，究竟會如何？革命有望嗎？諸如此類的問題總是縈繞在生活中，好像看似天下太平了，但這念頭卻又從某個角落突然殺出，讓人措手不及。久而久之，這樣的心態竟也病態地內化成處事態度的一部份，成為另一個自我了。

在梅興珍裡總是看見大家在笑，這種笑顏極為真誠，並非刻意的彷作，感覺那裡的人總是覺得天下無難事一般，永遠都是喜孜孜的笑臉迎人。看著他們的微笑我也會不自覺的笑開，彷彿心裡有什麼東西被牽引了。姑且先不論他們究竟在想些什麼，我想我的笑容總是出自從他們中看見了某部分的自己，才會讓我也有心有戚戚焉的感受吧。