哇～又是新的一年到來！其實沒有什麼時間計畫跨年夜的活動，因此一直到今天過完以前都沒思考過跨年夜要怎麼過，只是覺得應該不會去市府廣場人擠人。 中午跑到師大路巷子裡的『中西美食餐廳』吃Brunch，在裝飾著對抗愛滋公益活動的百納被的空間裡品嚐了墨西哥烤餅早午餐。
享用完有點異國風情的早午餐，到青少年育樂中心混了一個下午，然後一時興起決定去逛逛南門市場，張羅晚餐。 在南門市場挑了幾樣熟菜，看到有店家在賣烏魚子，臨時起意便決定買回家大快朵頤一番。前不久曾寫過一篇專文為烏魚子找尋適合搭配的酒，那次的經驗讓我發現了以往未曾感受到的烏魚子美味，也從幾位老行家前輩的文章中發現的烏魚子的道地作法和吃法，才讓我如此躍躍欲試。 

回到家裡，先祭完飢腸轆轆的五臟廟，接著便是好整以暇的準備傢俬來烤烏魚子。根據老前輩美食家林文月女士的描述，我在瓦斯爐上開好最小的文火，架上鐵網，接著將烏魚子去膜。去好皮膜的烏魚子可以輕易的分開成左右兩片，接著便是準備威士忌和蒜苗。將蒜苗斜切沾些威士忌抹上烏魚子，放上架慢慢烤，邊烤再把另一面繼續抹上威士忌（也可用高樑、紹興），小心烤的均勻，翻個幾遍，陸續塗抹幾次酒，等烏魚子變黃微微起泡，便是大功告成的時刻。 

此時空氣中已是瀰漫著烤烏魚子和微微的威士忌香味，接著再片上搭配的白蘿蔔和蒜苗，令人食指大動。且慢，先前準備的兩款佐『子』佳釀也趕緊出場，一是法國隆河區GIGONDAS的紅葡萄酒，一是西班牙雪莉酒Amontillado，都是之前測試中相當速配的酒。  

品嚐自己生平第一遭親自烤出來的烏魚子，雖說還蠻有成就感的，但比起之前在西華吃的烏魚子以及誠品進口的地中海烏魚子，其口感還是遜色一節。我烤的感覺還是乾了一點，但最大的差別似乎還是烏魚子本身的品質。自己買的這個一副450元，鹹度、油脂和海的鮮味都不太突出，應是養殖而非來自野生。關於烏魚子的品質如何分辨，看來還有不少需要學習的訣竅。 

品嚐完親自烤的烏魚子，倒數的時間即將來到。 拿捏好時間，將相機和腳架搬到樓下家門口，對準101大樓，沒多久便開始了煙火秀。這次的煙火，事前聽到什麼花費三千萬，時間長度188秒，因此期望特別高。可是等全部的煙火放完，大家卻都有點『就這樣而已嗎？』的疑問。

今年的煙火感覺不若去年壯觀，花樣也少了些創意，好像沒有最後的高潮就結束了。 無論如何，還是在最即時的時間內將2007年的101跨年煙火秀照片放上來讓大家欣賞，先預祝大家新的一年裡事事順利，收穫豐碩！！

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