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Denis 微醺私語-Wine, Whisky & more【文章分類】，
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3月13日，在大葡園洋酒的邀請下，由四家波爾多特等酒莊與一家酒商（Negociante）組成的Le 5 成員代表來到台北君悅酒店，舉辦了一場別開生面的2004年份品酒會。
在這場品酒會當中，與會者品嚐到來自…
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每年四月在羅蜜歐與茱麗葉的故鄉--義大利維洛納舉辦的vinitaly酒展，是義大利最重要，規模最大的國際性葡萄酒與烈酒展覽。從1967年開始，到今年剛滿四十週年的vinitaly，去年吸引到來自26個國家的…
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[前言]每當有機會出國採訪，我總會延長行程去找尋一些寫作的素材，這篇文章便是我尋訪一系列義大利頂級酒莊的報導之一。
這些頂級酒莊的歷史大多相當長，也都是在70年代共同將義大利葡萄酒品質改革推升到世界級地位的推…
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這個冬天，到了連續幾個寒流出現，終於比較像樣了點。看到街頭人們穿著大衣，裹著圍巾瑟縮地行走，於是此次本土菜餚配酒的主題於焉成形。在主編也很嘴饞的情況下，我們很快從三家酒商募集到七款測試用的紅白酒，並敲定了在台北…
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去年『義大利酒藝復興運動』先驅Angelo Gaja帶著剛加入家族事業的大女兒Gaia Gaja來台，相談甚歡之餘我和Gaia Gaja互留了email。這次行前她便在電郵中給予我諸多關於旅館和餐廳的資訊和建議…
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提到蘇格蘭，您的腦海中最先浮現的是什麼？如果您最先想到的不是穿著格子裙的風笛手，而是已經成為蘇格蘭同義字的Scotch Whisky，那麼恭喜您，您已經通過了時尚指數考驗的第一關...(原載於Decanter國…
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過去，品嚐葡萄酒總被認為是一件「蓋高尚」的雅事。提到用葡萄酒佐餐，直覺上想到的便是西餐；而本地人們日常最熟悉的台式小炒、海產店裡，則幾乎是啤酒與平價威士忌的天下。有些愛好葡萄酒的朋友們跟我一樣，曾試著自備酒到這…
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有鑑於近年來台灣葡萄酒市場的蓬勃發展，暌違數年的法國波爾多特級葡萄園協會(Union des Grands Crus de Bordeaux)在法國食品協會的安排下，於11月25日假圓山大飯店舉辦2003年份品…
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