以下是我在品酒會時，用 iPhone 做的紀錄，參與的有ASTI NIZZA 產區的酒庄代表，以及來自各國的葡萄酒記者和進口商數十人：
Nizza tasting 2006
2010.3.9
〔外面在下大雪，當地人都說氣候反常，一般最晚到2月就不下雪了〕
一般印象：
成熟櫻桃味，黑巧克力，濃郁
厚實，酸度高，單宁適中。初品時不覺單宁重，但稍
后就強烈呈現出來。
木桶用得重的常有香草和甘草
味.
Michele
Chiarlo 是此產區重要先驅與研發改革的主要人物。
此區Barbera d'Asti Superiore
Nizza, 生產標准比單純的Barbera
d'Asti Superiore嚴格， 單位產量較低，且木桶陳釀要求時間更長。
在討論Barbera釀造風格走向時，常有外國記者“吐槽”，質疑過度人為干預是否會失去品種和當地傳統特色，像這場就有個比利時酒評家抨擊太多酒有過重的木桶味 ，讓場面一度尷尬。我本身是比較喜歡傳統優雅一點的風格，但不反對酒莊嘗試以厚重飽滿風格測試市場接受度，而且我覺得其他國家的酒評家有點是為了展現自身影響力而批評，不無大頭病的嫌疑!
〔外面已經積雪了,厚度大約20公分〕
今天已經太多單宁，口腔麻
木了！
