今天我從上海一大早就搭了地鐵再轉乘磁懸浮列車到達浦東機場，然後搭上九點的飛機，中午抵達大連。
回想喜歡上葡萄酒之初，絕對是萬萬想不到有一天會被邀請到對岸的大連去教一群「共匪」品酒的。
最近跟加州餐酒協會展開了合作，兩週前已經幫他們在北京給一群飯店從業人員上了課，幾週之間又必須到大連和杭州去講課。或許是驛馬星動吧！
遼寧省大連市，根據國高中地理課學到的印象，是個被日本和俄國佔領過的城市，都市景觀應該頗有國外風味。到達之後，有點失望，是可以零星看到一些異國特色的建築，但感覺有點分散，規模不是很夠看。也可能是我去的地方不夠多，這樣說也不一定能作準。
課程上，飯店餐廳的年輕學員們有的專注聽課，有的稚氣未脫的互開玩笑，感覺專業度比北京差一些，而大連一些飯店看來也老氣一點，沒有翻修成新穎現代的樣式。
課後，有位酒商老闆熱心的過來找我攀談，看我沒有安排特別的活動，便邀我晚上跟她一群好友吃飯，並在她的葡萄酒會所品酒。她的會所位於大連海邊新生地的大樓上，他們說此處是大連地價最貴之處，附近還有遊艇俱樂部。
她的朋友中也包括了一位好學、正在研習身心靈潛能開發的前北京中央電視台主持人，大家相談甚歡。談到兩岸的差別時，我並沒有遭遇到所謂被大陸同胞統一言論圍剿的局面，反而是兩岸各自拿出各自從小受到的洗腦教育來做對比，發現相似處還真不少。
這家酒商的品酒會所位在高樓上，視野極好，也可遠眺海平面，然而我發現他們對於葡萄酒的許多細節專業知識都需要大幅加強。例如裝著Chateau Lafite的酒櫃機會被夕陽直接西曬，給客人倒酒沒有用相應形狀的杯子（波爾多或勃根第等等），室內溫度過高，沒有準備水和法國麵包…但值得慶幸的是，他們還是有很高的學習意願。
明天這家酒商要給一家叫做「華潤」的地產公司辦場香檳品酒會，也邀請了我去看看，如果有什麼特別值得報導的，再寫來跟大家分享！