去年『義大利酒藝復興運動』先驅Angelo Gaja帶著剛加入家族事業的大女兒Gaia Gaja來台，相談甚歡之餘我和Gaia Gaja互留了email。這次行前她便在電郵中給予我諸多關於旅館和餐廳的資訊和建議，令我非常感激。
(原刊登於Decanter品醇客雜誌）
和一位覃姓酒友一起開著租來的車，從阿爾巴(Alba)出發在滿是葡萄園的曲折山路上繞行了大約半小時，就遠遠的看到了Barbaresco的小村莊鐘樓。一片裸露的山坡地正在施工，是GAJA正在擴建的酒窖。
酒莊的門面並不華麗，建築形式平實簡約，方正的銅製招牌簡單的浮雕著GAJA四個字母，掛在大門旁的磚紅色牆上。進了墨綠色大門，久違的Gaia Gaja出來迎接，才短短一年時間，她就顯得成熟穩重許多。從酒莊遠眺右邊山坡上的葡萄園，正是Angelo改種Cabernet Sauvignon被老爸唸『Darmagi』(What a shame!)的那塊地。而正在酒莊後方山坡興建的酒窖，將用來存放Angelo太太進口的其他國家頂級酒。當施工完成後，山坡會再度覆蓋上草木，從外表將完全看不出來。
進到釀酒室，首先看到的是幾件用木材和金屬鑄成的裝置藝術。這麼前衛的作品，卻是出自於一位老藝術家，也是Angelo的好友。而我幾天後拜訪GAJA位於托斯卡納Bolgheri的Ca'Marcanda莊園，其建築設計也是出於這位大師的手筆。
參觀了Angelo親自設計訂做的不銹鋼發酵槽，我們進到地下兩層的酒窖。由於空間需求吃緊，他們把鄰居的地窖也買下改建，用地道相連；無數的橡木桶沈睡其中，景象壯觀，其價值更是難以計算。Gaia目前參與的部分以行銷為主，同時正在學習酒莊管理。我們不禁問她，身為Angelo的長女，有這麼知名的老爸，壓力會不會很大？她表示：『壓力當然會有，但父親從不強迫我們繼承酒莊。我本身是本來就喜歡酒莊裡的工作，而弟弟年紀還小，得等他長大才知道了』。而前幾年Angelo在托斯卡納買下興建的Ca'Marcanda酒莊，她也參與了不少，可說是父親幫她開拓的一個新舞台。
在後續參觀其他酒莊的行程中，有時是由老莊主接待我，有時是由年輕的下一代為我做解說。對於傳奇性的酒莊，我們總不免好奇下一代是否能將傳奇繼續發揚光大；然而在訪問過許多酒莊後，就發現在義大利一個酒莊傳承十幾二十幾代，跨越幾百年，不是什麼希罕的事。光是著眼於下一代能不能再造傳奇，對他們的時間觀念而言似乎是太短視了。聽到他們回溯以前幾代祖先如何建立及發展事業，每代各做了哪些貢獻，以及自己現在的使命和願景，那種安定穩健的從容神色，每每令我這習慣匆忙度日的人嚮往不已。
