日前到仁愛路的中華電信辦事，出來的時候剛好是晚餐時間了。往捷運站的一路上在盤算著晚餐吃什麼好，走著走著經過林森南路那條有著許多好吃小店的巷子，轉了進去，不久後看到了「龍門客棧」。

走進「龍門客棧」，會以為進入時光隧道。這家店開了快四十年，店內木桌木椅、牆上滿是詩詞字畫。甚至進門正對瞧見的店名匾額，還是曾任考試院院長、 同時也是孔子的第N代傳人，孔德成先生題字。不過，我卻沒有這等慢食福氣入內呼喊小二來壺白乾切點酒菜，只能在昏黃陳舊的門口跟操著一口新移民國語的女店 員說：「我要外帶一包冷凍水餃。」掌櫃的很俐落，要不了三分鐘馬上就拎著一袋水餃給我，20 顆 100 元。儘管有著古風，龍門客棧裝水餃的方式還挺現代化地貼心，外頭還以一個保冷袋包著。

一顆 5 塊錢的水餃可真不是蓋的，起鍋後那種皮透餡肥的模樣還真誘人。龍門客棧的餃子大小大概跟小籠包差不多大，裡頭包的是大白菜與豬肉，是老北京的作法。

龍門客棧的餃子，那大白菜與豬肉還真是又細又軟，怎麼吃都沒有纖維或者肉筋的嚼感。而且事實上，我覺得不用再加什麼醬油了；裡頭的餡子就已經夠鹹。當然，除非你想要增加一點香油味那另當別論。

但若問我究竟喜不喜歡這兒的手工水餃，我的答案還有點猶疑。好吃是好吃，只是也許沒有到讓我想念到下次還會特地繞過去買的地步。據網友回報，那真正好吃的是滷味，舉凡豆皮、豬耳朵豬肚才是必點！

[info]

龍門客棧
北市林森南路61巷19號 （離捷運善導寺站腳程15分鐘）
02-23510729
17:00-00:00  第二、四週的週六公休

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