於是妳被吸引了，掀開店前的帆布進入另一段安靜的時空中。面對向外大窗端坐著，妳的眼前此刻已經是一碗煎茶、一顆菊壽糖、一本厚實但雅致的點單。

簡單的表明只想要來一份黑糖葛切後，妳懷著恭敬的心將菊壽糖送到嘴裡，含著，細細的糖粉逐漸化整為零地在舌頭上散開。「甜了點...感覺像是小時候吃藥時，媽媽哄著說要賞個白色方糖給我的那樣。」妳一邊想，一邊暗笑自己的俗氣。菊壽糖用的是最高級的三盆糖與寒梅粉製作而成的，表面細緻的菊花刻紋就跟味道一樣清雅細膩。啜一口茶，茶烘焙的香氣與糖粉一齊潤了喉。

櫃臺的服務生正忙著包裝，發出唏唏嗦嗦的紙擦聲。除此以外，沒有別的。妳看到窗外的樹被風抖動，陽光忽陰忽烈地改變對面屋頂瓦片的色彩，但那與妳何干？此刻，妳身在這個空間中，任何可能流逝的都停住。妳不安地瞥了一眼沒調整時差的手錶，午后兩點四十二分。

送葛切來的時候，妳正什麼也不想地發呆，甚至連眨眼都忘了。

葛切是用一個很深的漆皿裝著，另外一小碟便是稠稠的黑糖蜜。葛切長的像是半透明的粉條一樣，原料是一種名為「葛」的根莖植物。劉黎兒在她的《咖啡座的和果子歲時記》中提到，這種日本人喜愛的夏日涼品在古代有個很美的名字，叫做「水纖」。望文生義，再切合也不過！夏天的葛切通常浸在冰鎮的水中，配著純釀的黑糖蜜一起吃。這是個考驗筷功的時刻，妳手握著竹筷，一小撮一小撮地把葛切撈起，然後在糖蜜中浸了浸，滑上加滑，但其實這時候喉嚨早就迫不及待地要迎接這甜蜜接觸。

然而，妳深知不能破壞與周遭的平衡，不能有如吃拉麵般唏哩呼嚕地豪邁。吃葛切，尤其在鍵善良房，妳必須優雅，妳也不知道為什麼自然而然地優雅，沒有矯揉不是做作。妳吃了幾口，停頓，寫幾張旅行明信片，看看窗外與妳何干的風景畫，再吃幾口，停頓...。留白。

人生中能有幾個留白？妳問。

繼續旅程吧。妳起身，走到那尚未停止唏嗦聲處付帳，900円。再度推開那隔絕世事的大帆布，風動日和，遊客三兩悠流著。妳接著往石塀小路鑽去，嘴裡的甜蜜依舊駐留、心裡的靜謐未曾褪去。

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鍵善良房
http://www.kagizen.co.jp/

祇園本店人一向多，我去的是高台寺店。

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