之前說到我不喜歡餛飩湯裡加了過多的調味佐料，只要清爽的大骨湯頭，頂多再來點油蔥花兒這樣就很完美了。這多半是受著童年時對於餛飩的記憶，村子口的市場裡有個蔡媽媽麵攤，每回跟母親從市場出來，總要去蔡媽媽那裡來上一碗餛飩。其實也不見得多精緻美味，只是那伴著回憶的食物總能在心底烙下深刻的想念。從很久以前就是這樣的，我想你也跟我一樣，對食物有如此的感受吧？

在杭州的幾天旅行中，抽了其中一天到了江南古鎮，西塘，走走。真正的西塘古鎮其實不大，走逛一圈大概只要2、3小時。小歸小，但能買能吃的倒也不少，其中的陸氏餛飩，是上網查「西塘旅遊」一定會推薦的小食攤位。

陸氏餛飩的位置就在古鎮入口附近不遠處，在網路上抓到的西塘旅遊地圖幾乎都會標明，可見他的名號在西塘多麼響亮。攤位非常的簡陋樸拙，竹籐架起的架子、簡單的炊具，還有台灣早年在用的塑膠熱水瓶，頂上一個大傘棚。就這樣。你會納悶怎麼沒見著餛飩？原來是擱在木頭抽屜裡。

陸氏餛飩的老闆看起來很年輕，我到的時候正跟附近的店家閒聊著。

我佯裝著肯定會被識破的北京腔（托生長環境的福，我的語言模仿天分挺不錯的）跟老闆叫了一碗餛飩來解饞。倘若是一般十分講求衛生條件的旅者，肯定是不願坐下來的，因為首先，烹煮的環境與炊具看起來就不夠叫人安心，再者用餐的環境也不十分好。所幸我是個適應力很強的人，不管是生活上，或者，腸胃上。

餛飩上桌的時候，我的心裡又是一陣驚呼。份量很小，半透明塑膠碗其實不過就是我們吃的碗粿那麼大，裡頭煮的晶瑩剔透的餛飩滿滿地塞著整個空間。湯頭澄黃，飄著細細的翠綠蔥花。

我沒有太多時間欣賞，因為很現實地，這種塑膠碗真的不能裝熱食。我很清楚的知道如果不趕緊吃掉，這碗可能軟塌變形。至於什麼毒素的...？旅行嘛！也不會常常這樣。倘若顧慮太多，旅行的樂趣恐怕也會大打折扣。

 一碗大約10塊錢台幣的餛飩湯，的確提供了輕便午餐的解決方案。坦白說，跟台灣許多的餛飩麵店比起來，陸氏餛飩並沒有好吃到哪裡去。甚至有可能會大失所望，因為餛飩裡頭的肉餡簡直少到可憐，大概只有半個指節那麼多而已。然而我想在這樣的江南古鎮裡遊行，旅人們總能以此方式為自己的胃覓得一息暖意。我坐在矮桌矮椅前，嘴裡一口口品味爽朗的餛飩湯，眼裡一遍遍回想方才走過的角落。