故事是從查理王的中時部落格的〔這裡〕跟〔這裡〕開始的~
話說，2008年7月，盛夏。
學學創意長Kris希望能在Web2.0圈中成立一個〔美食社群〕( 我們已經成立了專屬blog了 )，想當然爾，Kris就想到了找來同在學學服務的查理王，查理王雖掛名社群經營長，但卻又要揹負學學行銷長一職，所以，自從職稱多加了一個社群經營後，想為學學拓展Web2.0組織及服務的想法一直都如空中樓閣，只處於只聞樓梯響，不見人下來的窘態中。
雖然，查理王深知若勉強接下這個任務，勢必只會讓自己已經嚴重睡眠不足外加沒有休假的悲慘世界雪上加霜，但，既然有人願意支持，雖說萬事起頭難，只要有幾「ㄎㄚ」（（台語音）腳 = 支柱的意思）肯做，事情就會有曙光！
也就因此，在〔一口一口〕已經訂出第一次（王靈安的酒廚房—烈酒與調酒篇( 照片 )）與第二次（徐增光的打造完美的晚餐約會-從烹飪到餐桌佈置）的美食社群聚會時間後，查理王也人孤勢單地應用自己小小的部落格的力量，邊寫邊成軍，完全閉門造車地先將社群的名字，暫訂為一個極沒有創意的〔美食社群〕，英文也先採用直譯法，同樣用再簡單不過的〔Gourmet Community〕，簡稱GC。
很高興在這個海星組織化的「美食社群」倉促成軍的過程中，Baggy在某一天的午後，在msn上自告奮勇地願意跳進來幫忙擔任版主( 我們歡迎更多blogger加入擔任版主 / 來信請寄xue0714[ 小老鼠 ]gmail.com )，查理王也期望學學行銷部在除了查理王之外，在人力編制上能夠有一位編輯加入（當然，同樣也只是部份時間），來為大家服務。
當然，我們必需感謝願意投入大量人力及課務資源，供社群聚會的〔一口一口〕所有工作人員—Livia、Karen、Jessica、Vita；學學行銷部—Angel、美珍；一口一口食驗室的負責人Kris，以及學學背後最大的支持原動力—徐董事長莉玲女士。
當然，沒有學學背後這些無私奉獻的飲食研究室的師資們，學學是不可能能夠單獨提供出這麼多這麼棒的課程，謝謝所有參與〔一口一口〕課程的老師們；另外，要特別感謝樂多總經理李取中的支持（取中同樣也為學學師資之一），感謝樂多將為這個計劃建構一個〔樂多 X 一口一口〕食驗室的交流平台！
最後，學學要感謝所有願意投注熱情共同經營這個小園地的部落客們（blogger），有了最棒、最投入、最無私付出的部落客，這個才剛剛萌芽的小園地，才能漸漸成長茁狀，我們期待更多喜愛美食、品酒、研究食材、了解餐桌禮儀、探索台灣道地美食、放眼全球美味地圖的bloggers加入，且讓我們垂涎以待XD
（發起人：查理王
blogging於2008.08.10家中大翻修的時刻，在塑膠收納箱上勉強地在灰塵滿布中拉出網路線上網的周日午後 | 原文刊載於一口一口 X 樂多部落格）
【註】「飲酒過量、有害健康」、「未成年請勿飲酒」 、開車不喝酒，喝酒不開車。
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