「天氣冷颼颼，來一碗熱呼呼湯圓實在是過癮極了！ 」
查理王平常weekday上班時，最常用餐的地方就是學學文創自家2樓的「一口一口學食堂」（ECOH ECOH XUE| 照片一 | 照片二 | 照片三），學學文創志業除了為文化創意產業提供一個Talent Hub的知識享樂平台外，學學「不止照顧你的腦，也顧你的胃」，由創意總監Kris（林文媛）所領軍的一口一口學食堂，也會針對不同的節令，不定期推出應景美食或小吃，像這陣子，台北連續下了22天的雨，溫度不斷下探八度，大家上班時不只手冷腳冷，連腦袋都快結凍了，幸好，一口一口學即時推出黑糖薑茶，讓人在黑板上的menu看到冒出這道新飲品時，不覺會心一笑。查理王連喝了好幾天XDXDXD
是的，一口一口學食堂的menu是每天用粉筆寫在黑板牆上的，所以，想吃什麼？想喝什麼？全憑運氣，但，不斷推陳出新的點子，讓人在該食堂裡不時發現驚喜的樂趣，也成了尋常上班日子裡的一點小樂趣。
今天食堂同事Zoe傳來一封e-mail，提醒大家~元宵節到囉！
而一口一口學今年貼心地為大家準備了「元宵節之不得不吃」之「正宗 臺一湯圓」，臺一牛奶大王（Tai-Yi Milk King），從民國45年創店到現在，已有50多年的悠久歷史，台北民政局在2007年舉辦的「台北好湯圓」人氣湯圓老店網路票選，臺一牛奶大王勇奪人氣冠軍：
還記得去年咱們一口推薦大家吃的元宵嗎？
去年我們選用的是基隆全家福的芝麻元宵（皮薄又入口即化），
今年要再推薦大家吃好吃的湯圓 ，
來自台大對面的臺一牛奶大王的「正宗 臺一湯圓」！
您不用頂著寒風前往台大，
不用人擠人，
自2/19起 （周二），一口一口現場販賣熱騰騰煮好的湯圓，
數量有限賣完就沒有有了！
如果想和家人好友一起分享，
一口一口也有提供冷凍湯圓販賣，
因為保存期限只有三天，
預購接受到2/19 17:00截止，2/20、21提貨。
【一口一口學食堂之應景小吃】
2/19(二)起全日皆供應現煮湯圓
芝麻湯圓 $80/碗 加紅豆湯$120/碗
花生湯圓 $80/碗 加紅豆湯$120/碗
一口客家鮮肉湯圓 $160/碗
心動了嗎？快來碗熱呼呼的湯圓暖暖你的胃吧！在寒流來襲時，是袪寒保暖的聖品喔！
（現在，您也可以透過xxliving學學購物網站，買得到唷。）
【元宵節知識+】
（1）元宵節俗稱小過年，不可或缺的應景食物當然就是元宵了！這元宵和湯圓還真不容易分辨，一樣都是雪白的外觀，一樣也都包甜鹹內餡，到底有什麼不一樣呢？
其實元宵和湯圓最大的不同，湯圓是把內餡包進去的，元宵則是把內餡過水，放在鋪滿糯米粉的大篩子上，一面搖動篩子，一面讓內餡裹上糯米粉，再重複過水、搖篩的動作，一顆顆圓滾滾的元宵就這樣誕生了。
甜的內餡最受歡迎的不外乎豆沙、芝麻、花生幾種口味，鹹的則多為豬肉內餡。除了純糯米粉的外皮，近來紫米的外皮也相當受到歡迎。食用的方法除了傳統的水煮，炸元宵也值得一嚐。新鮮的現炸元宵，一口咬下，穌脆的外皮下，是一層軟Q的糯米，裡面包著清爽不甜膩的內餡，沾上香甜的花生糖粉食用，別有一番滋味。
提醒你，糯米粉比較不容易消化，元宵可別一次吃太多喔！（資料來源：台北旅遊網）
（2）「臺一湯圓採寧波式做法的芝麻餡，香滑且入口即化，整顆芝麻湯圓餡料豐富；搭配的紅豆湯，則精選屏東赤小豆熬煮而成，紅豆熟透但豆沙不會流出，火侯時間掌控得恰到好處，因此湯品濃稠，當然也十分好喝。」
（3）「早在半世紀前，台灣大學側門新生南路還是一大片爛泥巴地和矮房子時，「臺一牛奶大王」就已經開始營業了，不過當時有個更古老的名字「全成冰果店」。炎夏的紅豆牛奶冰、冬天的酒釀湯圓，「臺一」數10年來，已成為台大人和社區居民的共同回憶。」
（4）「「台一牛奶大王」位於台灣大學新生南路側門籃球場的對面，店舖門口永遠排著長龍，一直排到隔壁的店家門面。是許多台大學生、校友們的最愛……店內有幾張檜木的桌椅，是開店時便使用到現在，到現在將近五十年了。此外，這裡可是全台北第一家使用果汁機的冰果店喔！當時的冰果店都是用紗布將水果裝在裡面再敲打，老闆是委託一位外籍朋友從美國帶回台灣的」
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