水餃傳奇142
每年過了中秋節，天氣穩定了，沒有颱風，也沒有暴雨，正是各種蔬菜生長的季節，漸漸的，從生長到盛產，都是在秋末冬初的日子，對餐飲業者來說，真的是輕鬆又快樂。
今天，因為北部客人對香菜水餃有偏愛，我要買大量香菜，而價格還是領先各種葉菜類，每斤一百元，比起颱風過後的價格，已經滑落了一半，但是跟風調雨順的季節比起來，還是高出一倍以上，到了冬天，香菜每斤會落到五十元以下，高麗菜也會落到五十元兩粒的行情，價格下滑，但品質卻是一流，都是來自高山的高冷蔬菜，用高山的高麗菜包出來的水餃，絕對是美味又充實。
顯然是受了季候的影響，黃魚的個頭變得肥壯了，來自舟山和大陳附近的黃魚源源上岸，色澤亮麗，而且腦满腸肥，一看就很新鮮，我們的『大蒜黃魚』，和『雪菜黃魚砂鍋』，以及『雪菜黃魚湯麵』都很叫座，尤其雪菜黃魚砂鍋，更是一道江浙佳餚，雪菜就是雪裡紅，雪裡紅的鮮味入侵到湯內，一口湯喝下，就是回味無窮，而黃魚的肉質鮮嫩，配上水餃，好吃得必有再來一鍋的衝動，很多家庭都是把沒吃完的雪菜黃魚鍋打包帶回家，明天加入粉條和豆腐，又是一鍋下飯的好菜，花費不多，吃得實在。
在這麼好的黃魚季節，我們也曾想包出黃魚水餃，但是份量還是不足，必須要達到三斤一尾的黃魚，才能派上用場，沒辦法，只好請大家嚐嚐黃魚另三種料理了。
我一直忘了推介一碗湯～『麻辣牛雜湯』，牛雜買回後，必須經長時間的清洗，用啤酒洗，再用鹽水泡，一定要把羶腥味全部排除，才可沸水熬煮，煮到八分熟，撈起待涼，有客人點『麻辣牛雜湯』，取出半成熟的牛雜，經過爆炒，加入各種麻辣食材，再加入牛骨湯，二十分鐘後就可上桌了，嚐過我們牛雜湯的朋友，幾乎都喝一碗，再打包一碗回家，因為那種麻辣的勁道和滑脆的口感，令人難忘，這道湯也可隨著冷凍水餃配送到府，即使你在台北．基隆等地，都可享用到趙老大的麻辣牛雜湯。
※ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
金融業的肥佬，個個都是混蛋加奸詐！
多少年來，我一直對中信銀行抱著很好的印象，理由很直接，因為他們的服務確實沒話說，每天的營業時間延長到五點半，就是中信最先領頭的。
後來，我使用中信銀行的信用卡，我發現中信銀對待客戶的循環利率是20％，也就是民間所謂的二分利，有夠狠，而且一再的利上加利，還加上滯納金，譬如你這個月刷卡一萬元，但是帳單寄來時，有一次還清的，也有最低應繳金額的付款方式，如果，你只繳了最低金額，你就被套牢了，以後每個月跟著二分利還帳，超過還款期限，不但照樣支付二分利，而且還是另付滯納金，我曾算過，中信銀的算帳方式，不會比地下錢莊低，除了中信銀如此，美國花旗也是如此，也是吃人不吐骨頭的狠角色。
這次，特偵組在偵察陳水扁家族大貪污的過程中，查出有好幾家民間銀行為了呑併另家銀行，必須走後門、套關係才能如願，所謂走後門就是走陳水扁的後門，套關係就套吳淑珍的關係，於是送錢行賄、國外洗錢等等動作都出現了，其中有一家就是中信銀。
檢察官開始傳中信的大當家辜濂松，辜濂松正在國外，聽到被傳的信息後，立刻搭私人專機趕回台灣，聽到沒有，私人飛機，由此可知，辜某人也夠財大氣大，但看他在桃園機場出關時的神情，可以了解，辜大當家也是心裡有數，心裡必定泛毛，怎有不害怕的？
辜濂松當然否則他和陳家有任何關連，有關一百萬美金滙到陳家的情節，推得一乾二淨，只說是他兩個兒子的事，他不清楚，好笑，你兒子滙錢給陳水扁的帳戶，你說不知，可信嗎？何況兩個兒子，一個是滯留國外不歸，一個是被通緝而不敢回來，你們辜家也是真夠熱鬧。
在過去的幾十年來，辜家在台灣的水泥業，金融界，真可說是說風就是雨，獨領群倫，當銀行開放後，中信銀行更是民間銀行的龍頭老大，不論那個朝代，辜濂松永遠是與領導人同席共餐的身分，就從李登輝到陳水扁，這二十一年來，辜濂松確實是官邸進出的人物。
好，好一個官邸人物，今天被特偵組揭開了底牌，原來，你也是這等貨色，你也不過是一個送美金的貨色，請問，以今天的牌價計算，一百萬美金的20％利率折成台幣，是多少台幣？
※ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
陳水扁昨天嗆聲，說即將來台的大陸陳雲林是叛亂份子，是共匪，『應該把他抓起來。』聽了這段話，如果是個國小學生的聲音，顯得天真可愛。
但是從一個當了台灣總統八年的人口裡噴出，就有點不倫不類，肉麻當有趣了。
陳水扁又嗆『台灣中國一邊一國，我們要向世界發聲。』
這也沒有必要，你這樣發聲真的有人聽嗎？再說，三天以前陳水扁的忠實弟子，王議員已經比劃幾招，全世界的人都看到了，不必再發聲了。
或者，陳水扁找幾個將近發情的男女，在陳雲林必經之路上，暴衝發飆，不就成了國際媒體的焦點，這比高吼『一邊一國』有效多了。
