初搬來這裏，我還保留住學區的心態，找最近的自助餐解決吃的問題，每天吃那三菜一紙盤，和一堆工人擠在一起，一點也不在意，反正我吃飯邊看報紙，吃什麼都一樣，那時也無探險的慾望，懶人是不可能成為美食家的。

進入第四年，有一天看見一家叫「鱻」的小吃店，看起來乾淨清爽，進去叫了幾樣，價格不便宜，但味覺馬上被挑了起萊，魯腳筋入口即化，虱目魚肚鮮嫩不輸臺南一等，蝦仁飯是招牌，小菜尤其可喜，菜豆、苦瓜、蘆筍、章魚、生魚片都精細可喜，乾乾淨淨擺在日本料理店才有的玻璃櫃中，聽說老闆是臺南人，這家已是臺中第三家分店，卻沒名店的氣燄，門面素簡低調，我覺得煮出這麼厲害的料理，老闆一付無知的樣子這才不簡單。後來幾乎隔幾天來大吃一頓，自覺食境提昇不少。

在同一條街上有一家叫「最好吃雞肉」，門面看起來髒髒的，什麼最好吃，叫這種店名的能吃嗎？有一次大節日許多家餐廳未開張，沒選擇只好進去冒險，看客人都叫一盤白斬雞，幾個小菜，我就說一樣，但見那看起來不怎麼樣的雞肉，吃來鮮甜結實，一般人絕作不出的美味，不覺肅然起敬，看牆上張貼一大堆電視報紙報導，我在這裏住四年居然沒發現，原來「最好吃」是別人封的，不是自吹自擂，可為什麼不整理一下門面，看來真像修車廠。這裏的小吃攤臥龍藏虎，低調極了，這可能是七期的特色吧！

七期指新市政中心、新光三越附近，青海路這邊以前是眷村，小店多又便宜，屬於低物價區，什麼洛陽水餃、山西刀削麵，臺中特有的蛤仔麵，臭豆腐鍋，標榜不好吃不要錢，我沒看過有人要求退錢，不過幾十元，不好吃就算了唄，有家賣當歸豬腳麵線的不得了，店面小得只有三兩桌，麵線一團團分好，乾濕分離，絕不糊爛，滷好的豬腳堆在鍋邊，肉多不肥，鴨肉皮光好看，飽滿油黃，刀口齊整，吃來爽口少有骨頭，單賣這幾樣，生意強強滾，都是外送，我冬天傍晚上課回來，喝上一碗當歸鴨肉湯，一碟鴨血，那鴨血不是普通的好吃，滋補得很。

中港路那邊是高價區，說來慚愧，都是別人帶我去吃才知道，小義大利訂了位還要排隊，他家不到六點不放客人進去，還好庭院甚美，有噴泉池塘，許多人等得不耐煩乾脆互相拍照，他家的麵包好吃，厚厚一塊像蛋糕，放在小木頭砧板上，香蒜奶油一大塊，可無限供應，每到這裏先被服務生氣飽，他們態度很高傲，因為生意越晚越好，恨不得早早趕你走，然後被麵包撐飽，義大利麵量多實在，甜點也不錯，飽到不能呼吸，剛才生的氣都沒了，買單的時候臉有點綠，沒有三兩千別想進來。

公益路上各國料理櫛次鱗比，一次換一家還沒吃透透，臺中人吃海鮮愛去「阿秋海鮮」，偌大的賣場，椅子加高級椅套，還有小提琴伴奏，我覺得實在可笑，吵是吵得要死，根本聽不見，又是啃螃蟹挖龍蝦，食客大手大腳的，實在不搭，可他家的東西量多，我點一道蕃茄蚌殼，總有小臉盆大，俗又大碗，怪不得受歡迎。

大漁的迴轉壽司是我最愛的，食材上等，樣式又多，我是吃東港海鮮長大的，對海鮮最挑剔，春天吃土魠，夏天吃黑加網，秋天吃螃蟹，冬天吃烏魚，一點馬虎不得，現在流行吃黑鮪魚，也只能吃五六月，其他大多是重覆冷凍，在大漁可吃到新鮮的黑賄魚，海膽、牡丹蝦、大干貝，煎鵝肝、海龍王，它是由蟹膏、生魚卵、鮭魚肚、壽司米組合而成，吃來好奢侈，這裏的串燒也很好吃，會點的才吃得過癮，我點的大都是黃金或黑金級，一頓一人千元跑不掉。

吃完大漁再去吃多納滋，搭配南洋水果茶，是最大享受，光看那顏六色的多納滋就心花朵朵。

精誠街一帶有小巴黎之稱，美軍宿舍改成的庭園餐廳有異國風情，蘭桂小館菜很精緻，可惜訂位困難，凡太困難的餐廳我都沒耐心，義大利餐廳還分講英文的和講國語的兩邊，廚師是外國人，名人照片、留言一大堆，我對這樣的餐廳興趣不大，寧可去吃天香樓，它的炸響鈴與桂花酒釀湯圓，我是百吃不厭。還有永豐棧的下午茶，光冰淇淋就有美式、義式、俄式、瑞士四種，我的朋友在餐廳工作，最愛吃他家的生鮭魚，甜軟肥厚，她可吃兩大盤，擺盤又美，我誇她為女界爭光。

精誠街的小巷也有驚喜，有一家叫「老敢北方小館」，開有幾十年，他家作的抓餅、葱油餅，香脆可口，滷味也是一絕，牛肚、牛筋、大腸頭、豆干都是白滋滋的，不放醬油，只放香料，看起來乾乾淨淨，吃來順口極了，山東燒雞也很特別，燒到爛熟，小孩老人最愛。我愛喝他家的小米粥，配豆干絲、滷大腸頭、抓餅，份量少少一人吃剛剛好，灑上花生粉，噴香。

在這裏吃日本料理心裏絕不滴血，吃一整隻鱈場蟹，生煎炸烤火鍋好幾吃，外加桌邊服務，一個人不過兩千多，經理還送到外頭。

回想以前住在學區，那簡直是不知吃為何物，住到這裏，常有發現美食的樂趣，嘴巴養刁了，可我到學校，自助餐照吃，也不覺得難吃，基本上，我是精粗不分，屬於容易滿足型的，吃到真好吃的也能欣賞，但一兩個月吃一次大餐即可，我想這樣的人是夠不上美食家的。

但我愛臺中的吃，因為不講門面，光講好料，吃大餐也不必穿華服，眾生平等，價格比臺北低廉許多，我吃時常懷感謝，臺中人有夠實在。