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可惡的白蜆醬意大利麵

2009-03-30 21:03迴響:13點閱:2855

【可惡的白蜆醬意大利麵】

那天突然想吃個白蜆醬領箍依你(linguine)細麵。求媽告妻了幾天,兩個女人都拿翹不做。
 
我麵從心中起,餓向膽邊生,喃喃自語:『此處不餵爺,爺爺家中煮。』當下戴上廚師帽,穿起圍兜,套好手套,取白布條三尺,紅筆大書『必吃』兩字,綁上額頭,打開櫥櫃冰箱,張望十分鐘,脫下手套,解開圍兜,甩了廚師帽,進書房摸出錢包,車鑰匙。(沒材料,得去買。)走進車庫,開車門,坐進駕駛座,關車門,開車庫門,發動,倒車,剎車,開車回庫,停車,熄火,抽出鑰匙,開車門,下車,走回屋裏。解下額頭上的白布條。低頭看看,嘆氣,走進臥室,脫下睡褲,換長褲,重覆開車出門動作。
 
從超級市場買了各種材料回來,開始三年入廚下,洗手做羹湯。三十分鐘後,廚房裏突然出現UFO(Uninvited Food Opinionator 對食物意見很多又不請自來的人 a CDL farcical creation),老媽和老婆好像被劉謙從屋內其他地方瞬間移動到爐邊,在我耳旁幽幽發聲:『咦?滿香的哦。你從哪家餐廳買回來的?』『我大概兩天沒吃飯了,怎麼覺得這個好像很好吃的樣子……』
 
我嚇了一跳,把鍋子用兩臂抱住,在輕煙裊裊、肉香(我的臂膀肉)四溢中到處逃竄怪叫:『哇哩咧!別肖想我的白蜆寶麵!』
 
屋子小,又有家俱和書本雜物擺成的七星邪陣,輕功施展不開。我的領子終於被魔女箍住,白蜆麵慘被奪走(領子被箍住,只得依她們。此為領箍依你探源考)。幾分鐘後,餐桌上只見幾個散亂的空盤和叉子,魔女們把滿滿一隻大鍋變得剩下半粒蜆肉、一片洋菇、兩片意大利巴西利(parsley)碎葉、三根領箍依你、四CC湯汁。我坐下,廚師帽垂成劉海,望望兩小臂內側呈蜆形還在冒煙的烙印,把一根麵條吸進口裏,舔舔嘴角的湯汁,不禁悲從心中生,含淚抽噎,險些把吃進嘴裏的細麵從鼻孔噴出來。
 
本來以為悲慘世界就此演出最後一場,沒想接下來的周末,魔女們食蜆知味,竟然軟硬兼施再度逼我下廚。說什麼我的衣服如果還要有人清洗,就要拿麵交換。又說什麼老爺做的領箍依你勝過各家意大利餐館,直是天上少有佳肴,人間獨沽一味。害我這不能嚇又不能褒的男人一時心軟,耗費大好生命再度調理出力能增廣肚皮的可怕食物。杯盤狼藉後,我看看這癱在沙發上,瞇著眼睛露出低能微笑,撫弄肚皮的一家人,摸摸手臂上焦黑的蜆形烙印,想想接下來幾天要喊著一二三四、二二三四奮力仰臥起坐卻摸不到腳趾的痛苦,下定決心不再做這種可惡又危險的菜。
 
若有不怕危險的被虐待狂讀者,我那雖然不必自宮,但得承受生命烙印與腰肥體沉之苦的白蜆寶典藏在我的live space洞窟

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引用:http://blog.chinatimes.com/cdl/archive/2009/03/30/390791.html
2009-03-30 21:03作者:CDL卜向化分類:草稿迴響:13點閱:2855

迴響與引用列表

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

而且,白蜆醬領箍依你並不以賣相取勝(小弟我雖然屢戰屢敗,沒賣相實一也,同病相憐所以喜歡這道麵食)。就算照了相也是白白綠綠的一盤。真要看上網去搜就得了。
google "linguini white clam sauce" image.

2009-05-05 21:35 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

S,
有圖片也不見得有真相。詳見【不像話剳記5/4/2009】中讀者ㄟ的回應和我的答覆。
http://blog.chinatimes.com/cdl/archive/2009/05/04/401053.html#FeedBack

總有一天修圖軟體會進步到模糊一切圖片真相的地步。

2009-05-05 21:16 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

沒圖沒真相
XD

2009-05-05 16:20 S

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

混小子,
沒有食譜,證據力薄弱,本庭不予採信。陪審團可以忽略此段證詞。

2009-04-19 14:33 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

我也想吃呀 看了肚子好餓喔...

自己在家也有作麵條吃 蘑菇奶油是必備的
沒試過蛤蜊 大部份擺雞肉或牛絞肉
至於麵條 我跟賤內比較喜歡安傑海兒(angel hair)
細麵配濃辣醬汁 再灑些Thyme跟Lawry's的大蒜粉
配上台灣岡山明德出品的麻油辣蘿蔔乾跟大陸的老乾媽乾辣椒當配菜....嘿嘿嘿 也是被我家的魔女們(賤內 + 小母beagle)一掃而空喔...:P

不是來嗆聲的啦 只是分享分享....嘿嘿...

2009-04-18 21:25 在IN打拼的混小子

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

這麵雖然用了奶油,但是絕對不油。

2009-04-14 22:16 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

那天正想做意大利麵,就來了麵;(除夕夜,扭開電視剛好春節晚會節目小沈阳登場,緊接著就賞了小沈阳...我該多想想製鈔機。)

按這白蜆醬意大利麵食譜,好吃一半在奶油(不信 用等量炒菜油看看..是吧,想著都發膩?)

我煮的是酸辣蝦仁麵。中西泰合壁。
多好吃?愛吃別怕咬到ㄐㄧ;舌頭咬了五六七八個洞。
傷口灑辣醬,媲美CDL肉炙火刑。
極刑當然數,沒吃到!!.......尚饗尚饗。

食譜踩場POST在這兒 ── 嗯,再考量,這種三兩下就公開的,都不值錢 -- 就說
先做...(略)....保證更肥~美。
裝盤後,灑上羅勒綠葉。
比不了白蜆,靠紅綠相映,色相同謀騙騙味蕾。

2009-04-14 11:34 SS

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

不止看起來好吃而已哩。

2009-04-07 08:31 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

哈哈, 版主真風趣
你的作法看來很好吃耶
但也未免稍[肥]了些, 小心啊

2009-04-04 15:07 路人己

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

你沒看到文尾的鏈結嗎?

2009-04-03 11:33 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

Hi, can you please post the recipe!
If your women like it, it gotta be good!

2009-04-01 23:26 white fan

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

這麵吃了很有飽足感唷。

2009-04-01 08:16 CDL卜向化

回應: 可惡的白蜆醬意大利麵

haha not only italian pastas can be fattening...
i have put on 5 kilos from overindulging in taiwanese foods here since my return 3 weeks ago...red alert!!!

2009-03-31 13:14 frances

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