「食色性也」這句中國經典名言，其實放諸四海而皆準，遠在天邊外的巴西，依然遵從著人類這種共通天性而上演繞著美食打轉的人生故事，本片編導甚至將美食的威力從「獲取美色」延伸至「換取權力」，更呼應了「民以食為天」這句古語。
這一部由巴西與義大利合作的美食電影，故事背景放在巴西的一個城鎮，主人翁諾南度（多華歐．米格飾）在不文一名的情況下到都市討生活，因吃東西沒錢付賬而被小餐廳的老板收留，在那裡無償打工。諾南度有烹飪天份，他做的雞肉餅很快就獲得客人賞識，妓女伊莉雅（法碧拉．納西曼多飾）更是第一位讚美他手藝的知音，兩人以「食」和「色」互相交換所需。後來，諾南度更獲附近的義大利餐廳老板挖角，並在他的親自指點下烹飪技術突飛猛進。諾南度存了點小錢之後，於休假日買了戒指想向伊莉雅求婚，卻發現她跟自己的老板在餐廳內打得火熱，怒火中燒的諾南度遂將兩人槍殺了。
成為受刑人的諾南度當初在獄中飽受同房難友的輕視，但當他偶然展示出美食才華，收復了眾人的胃，他在牢房中的身份待遇馬上判若兩人，從坐在廁所邊吃飯的小可憐提升為坐在黑道大哥身邊的上賓，後來甚至成為大哥在牢裡宴請黑道教父的主廚！
影片採取雙線交錯的故事結構來交代劇情，一邊描述年輕的諾南度初到小餐廳的遭遇，另一邊則描述較老的諾南度送進監獄後憑高明的烹飪手藝而力爭上游的過程，以美食為軸心將前者的「食色」和後者的「權力」互相對照，以略帶誇張喜趣的手法來揶揄人性，具有一種頗為獨特而熱鬧的拉丁市井風情。壓軸的一段籌辦獄中大宴客的過程，更具有一種類似魔幻寫實的味道。
扮演諾南度的男主角其貌不揚，但具有一種流浪小人物的街頭智慧和卑微自尊。當他以美食換取到伊莉雅的美色之後，動情地想跟她親吻，但遭到堅拒，伊莉雅說和客人接吻是「不道德的」，諾南度只有接受。後來諾南度對伊莉雅產生了真感情，願意不管她的妓女身份正式娶她為妻，不料卻發現伊莉雅和他的美食師父一邊進食一邊狂玩「不道德的遊戲」，使諾南度的自尊嚴重受傷，因此才有出於義憤的殺人之舉。但是諾南度的第二次殺人--落毒幹掉了同房的大哥，則除了出於報復心理之外，主要還是基於自己想取而代之當老大的權力慾。諾南度深明自己的烹飪才華其實是浪費在一群根本不懂欣賞美食的廢人身上，所以他這個時候並不期待得到「知音」，而只想得到「權力」。當人心腐化之後，原來美食也不再美味！

《刑男大主廚》（Estomago：A Gastronomic Story）
導演：馬科斯‧喬治
編劇：法布里齊奧‧唐維托、馬科斯‧喬治
演員：多華歐．米格、法碧拉．納西曼多   
製作：Zencrane Filmes

--原載亞洲週刊