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野生蘿蔔

2008-08-27 14:40迴響:6點閱:4098

        霧重埋山市,
        濤狂撼石門。

十九世紀初,詩人林占梅旅行北海岸,經過石門時,眼見地理環境惡劣,不禁如此抒發為詩。當時在台灣,很少文人墨客像他如此喜愛遊山玩水,奔波於險崖危途。

二十世紀末時,一個春初的早晨,走在同一個海岸。我一邊懷想詩人的旅次心境,一邊檢視著橫亙著綿長荒涼的海灘。一株株零星、青綠且緊貼地面的野生蘿蔔,正冒出淡紫色的美麗花朵。

我猜想,林占梅若在這個時節到來,勢必會注意到這種長相類似蘿蔔的近親。甚而,在這趟至少三天兩夜的行程裡,落腳於附近的某一小村,說不定還吃過這種味道近似蘿蔔的醃漬物,或者是清炒的野菜吧。

的確,它正是我們熟悉的蘿蔔之一。只是這兒的蘿蔔從未馴化,毌寧選擇在海岸的惡劣環境辛苦地茁壯,長出瘦小又硬質的根部,少有人會注意到它的存在。它的葉子雖然也像小提琴的形狀,而且有羽毛狀裂口,彷彿一般之蘿蔔,但觸摸之,總嫌粗糙,教人懷疑其當做食物的質地。

那是二十多年前的往事。我嚐試著漫無目的縱走北海岸,抵達此地時,正巧聽聞當地漁村的人有此一說,早年因為土地貧瘠,栽種的農作有限,婦人常到岩礁撿拾貝類,有時也挖採石花和髮菜食用。

她們當然不懂得養生,卻也知道,不能老是吃海裡的食物,除了耕種的蔬菜,偶而也會在旁鄰的綠地尋找野菜,做為食物營養的調配品。只是海岸的植物,可食用的並不多。他們能選擇的就那麼幾樣,比如昭和草、烏甜仔菜和這一海邊的蘿蔔。

初時聽到後者的名字,我還以為是一般的蘿蔔。後來才知,竟是海邊一種瘦小的蘿蔔,現今的中文名字叫,濱蘿蔔。或以濱萊菔、海濱蘿蔔稱呼。僅分布於北部海岸,野生的族群並不多了。除此,日本和琉球也有一些分布。它的價值,或許在飢荒的年代,才看得出端倪。太平洋戰爭時,日本士兵便把它視為優等野菜。萬一等不到糧食補給,就以它充飢,繼續對抗美軍。

一般,我們買回來的蘿蔔,往往將粗大的葉子拔除,只切取根部做各種食材料理。濱蘿蔔的塊莖相當瘦小,不過姆指大,而且風味不若一般白蘿蔔,若只是食用此一部位,未免暴殄天物。石門當地人挖取野生蘿蔔,食用的部份便包括了根和葉。

如今風水轉換,養生風氣盛了,知道蘿蔔葉子比根部更有營養價值,還有人專榨葉汁了。依此趨勢,我想像著,野生蘿蔔的好處或許也會在未來,被人更精彩地處理吧。

前些時,我把野生蘿蔔的認知,分享給一些學習創作的學員。有一位來自宜蘭無尾港的女孩,下課後跟我說,以前無尾港的海邊也有生長,他們的村人也食用過,現在大概也絕跡了。

唉,我能聽到美好一點的消息嗎?

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引用:http://blog.chinatimes.com/aves/archive/2008/08/27/315528.html
2008-08-27 14:40作者:劉克襄分類:作家部落格迴響:6點閱:4098

迴響與引用列表

回應: 野生蘿蔔

七月時,我會來嚇你的

2008-10-17 11:57 貞子

回應: 野生蘿蔔

你好

2008-10-17 11:49 曉瑜

回應: 野生蘿蔔

很喜歡聽你跟陳文茜聊天 有文人雅士的氛圍
你們要不要有一天跟焦元浦做一集台灣山林之美音樂

2008-08-28 12:19 橘子

回應: 野生蘿蔔

上帝企圖挽救窮八蛋:「我給過你機會培養照顧別人的能力。」「我是把過很多妞。」「後來我又提示你獨善其身的選項。」「小孩的補助金全被我A去買香菸啤酒啦!」「既然已到生一堆養不起的地步,我尊重你的決定。」「......哇看!烤了一輩子肉,起火從沒這麼順利過!」《網蛋福音五二》

2008-08-28 09:51 df

回應: 野生蘿蔔

為了喚醒十隻老虎全部的力量,上帝:「你的血汗稅金全被政客拿去補助那些當初嗆你說養不起偏要生干你屁事的窮八蛋囉喔喔!」火龍果阿公:「吼~~~~吼~~~~」《網蛋福音五一》

2008-08-27 19:52 jty

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**野人之戀**

一個憨憨的男野人和
一個甜甜的女野人
生了一大堆
最野最天真
最快活的
小男孩
小女孩

全家人
每天
在天空跑步
在地上飛翔

他們總是不了解
臉上塗抹了
厚厚一層
"嫌惡"化妝品的
文明人
為何總要
掩鼻掩耳掩口
匆匆走過
他們熱鬧無拘的
家門口

甚至還會因為
太過匆忙
一個不小心
掉落他們
靈魂口袋裡
最深藏
卻是
故弄玄虛的
空無一物

2008-08-27 15:53 奶油蛋花湯

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