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銀杏台菜、下午茶@大葉高島屋

2011-01-27 19:22迴響:7597點閱:96193

文章來源:http://blog.yam.com/anise/article/33918628

話說大葉高島屋可是充滿我小時後的回憶啊~~
因為離學校近,有衣服買有地下街可以覓食
是我們當年翹課的好去處 ( 噓~阿姨有練過,小朋友不要學!) 

沒想到多年後再回到大葉高島屋,卻是因為試吃邀約~人蔘啊!
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會把台菜跟下午茶放一起,感覺起來很KUSO
見了主事者才發現,原來是非常年輕的年輕人!!難怪會有不同的想法!
這樣很好,老餐廳要跟著時代進步才對~ 呼呼!
據說小時候我非常喜愛的IR系列與現在的銀杏是同個經營團隊,讓我對這天的銀杏非常期待!
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位於大葉高島屋12樓的銀杏,空間寬敞舒適~裝潢淡雅宜人,很適合天母的氣氛! 
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外頭冷颼颼,餐前先來壺香片暖暖身體吧!
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餐巾紙印有銀杏的花樣呢~好高雅!真漂亮~ ^^


菜單裡頭好多菜都好想吃,無奈我們這天只有四個人...
而且食量大減,不敢放肆的狂點,嗚嗚!

韭香芙蓉塔 NT.280
煎得香香的蛋豆腐,上頭淋著滿是酒菜、紅椒的勾芡醬汁
吃起來口味不重,清清爽爽的好滋味~這款我喜歡!
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aiko愛的大肥肉~千層梅乾扣肉 NT.480
可能這道菜較為費工,小小一個方塊價格不太親切啊!
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服務生KJ貼心的幫忙切開分菜,我這機車鬼只敢吃瘦肉跟梅乾菜~
是說這梅乾菜真是天殺的好吃,又香又夠味~卻不會過鹹!好美味唷!
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粉肝、去骨油雞雙拼 NT.400 這盤是粉肝控小魚點的
粉肝挺大片~軟軟嫩嫩的還算美味,就是鹹了點
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相較粉肝我更喜歡油雞,皮脆肉嫩味道很棒!
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大家猶豫很久才點的菜圃炒飯 NT.220
總覺得來這種地方點炒飯有點怪怪的,妙的是大家很想吃...還是硬著頭皮點了!
果然,炒飯我直接封它為這天的冠軍~口味鹹淡適中,米粒炒得粒粒分明又香又入味卻不油膩
服務人員笑說,這道炒飯在銀杏的點菜率可是很高的呢~果然超好吃!!
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鹽酥蝦 NT.360  
出門前做了功課,記得有網友大推鹽酥蝦~不點怎成!
個頭兒不小的蝦,炸得非常酥脆~連殼連頭都可以一起下肚!
難能可貴的是這款鹽酥蝦不會過鹹,即使炸過都還吃得出蝦肉的鮮甜~真的很棒呢!
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海蚌絲瓜 NT.250
四大顆巨大的蛤蜊與有點脆口的清甜細絲瓜,鮮美好吃!
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茄香肉絲塔 NT.280
這款是我吵著想點的,茄子炒得很有味道~
可上頭的肉絲應該是京醬作法,我個人不耐甜不喜歡><
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吃完以上餐點後,我們繼續吃下午茶!哇哈哈哈~~
以上那些哪能餵飽我們呢!是吧~就算不想當大胃王了其實實力還在啊!><
下午茶時間是下午兩點開始,就讓我們來瞧瞧這家台菜如何能變出精緻的下午茶吧!!

銀杏的下午茶套餐是340元,包含180元以下飲品、甜點前菜、主甜點與後甜點
怕客人甜點吃太多會膩,還會附上小小的鹹點讓客人平衡一下,實在感心!

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本日甜點前菜是萊姆冰鑚
酸甜的萊姆喝起來好清爽,可以清清口氣,順道開開胃 XD
( 眾人:不需要開胃了吧!)
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湯匙大軍上來了,準備開動~呼呼!飯後接著吃下午茶會不會太罪惡~阿彌佗佛!
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我們這天有四個人,甜點卻有五種~想想店家決定全上!XD 
握的媽呀!甜點一條龍就是了~
第一款甜品是巧克力熔岩蛋糕,算是比較常見的經典款
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我們決定把這款甜點堆起來,看起來有雪人的fu更加可愛!哇哈哈!
一口冰淇淋、一口熔岩蛋糕才是王道!
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跳舞提拉米蘇,這款上面根本是個越式咖啡的樣子咩!
但底下又是冰淇淋、蛋糕與慕斯,相當有創意的甜品啊~
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跟越式咖啡一樣須注入熱水
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熱呼呼的咖啡流入後溶化了冰淇淋,浸濕了底下的蛋糕~
混著吃真的變成提拉米蘇的味道了耶!好好玩的甜點呀!
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淡香三多力威士忌冰卡布奇諾
好可愛好細緻的雪白泡泡,看起來真的很像卡布奇諾呢!肉桂粉 
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服務人員吩咐要大力挖下,一路挖到底~再撈起來吃!噗!
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果然吃得到層層不同的滋味,融合在一起的味道完全就像是卡布奇諾~頗具創意啊!
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吃到這邊店家大概覺得我們嘴巴快被甜點給麻痺了
趕緊端上番茄沙沙麵包給大家換個口味!
在吃完幾個甜點後來個小鹹點,真是很舒服呀~
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吃完鹹點之後繼續拼甜點,嘿嘿~
據說這款獨特醬油焦糖烤香蕉鍋是店裡的人氣商品!
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打開蓋子後,是熱呼呼的核桃、與烤得軟軟的香蕉呀!
就算是我重感冒鼻塞得嚴重,還是聞得到濃濃的醬油味~好妙!
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正確吃法是把香蕉冰淇淋丟到熱呼呼的鍋裡頭
然後和著底下熱呼呼的醬油香蕉核桃一起吃!
原本以為吃起來會很奇怪,沒想到醬油、香蕉、核桃與冰淇淋卻很對味耶~
這款大推大推,果然是非常有創意的一道甜品呀!
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芙酪優
優格冰淇淋底下襯著各種各樣的莓乾,還有新鮮草苺與藍莓~
這款雖然沒有特別花俏,可酸酸甜甜的清爽口感非常對我胃!
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最後上的是主廚特製手指小點心!
精緻的泡芙、馬卡龍跟生巧克力,排排站看起來真是小巧可愛!
泡芙內的卡士達醬味道很好,可惜甜度有點偏高~
馬卡龍的甜度原本就高,還好裡頭的巧克力略帶苦味~中和了太甜的感覺
生巧克力則是很安全的一款,通常是老少咸宜的!
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aiko這天飲料選了去冰無糖的爆酸檸檬汁,還真的有酸耶!哈!
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KJ點的銀杏卡布奇諾
原本還嘲笑KJ老人要喝銀杏,結果發現這杯咖啡裡頭根本沒有銀杏啦!
加上銀杏二字,只是招牌的意思~噗!
是說這杯咖啡是卡布奇諾的進階版吧!在奶泡上還有著一大坨鮮奶油~也太華麗!
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本日飲料冠軍是我點的巨峰煎茶
想來是這天吃太多甜點,不加糖又有巨峰葡萄香味的無糖煎茶才會獲得大家的一致喜愛!
果然吃甜點還是要搭無糖的飲料才適合呀!(茶)
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小魚選擇西藏奶茶
我這天鼻子壞掉喝不出來大家說的香料味,哈哈哈!!
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吃完下午茶後,店家好客氣的又端出兩種神奇口味的冰淇淋~啤酒與薑汁!
妙的是鼻塞的我只吃得出薑汁冰淇淋的味道,啤酒冰淇淋怎麼吃都像比菲多耶!哈哈!
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銀杏的台菜精緻美味,下午茶充滿創意與巧思,都是非常值得一嚐的!! 
在天母地區或大葉高島屋逛街逛累了,不妨試試銀杏吧!


銀杏台菜、下午茶
營業電話:02-8866-3057
營業地址:台北市士林區忠誠路2段55號12F

引用:http://blog.chinatimes.com/anise/archive/2011/01/27/603657.html
2011-01-27 19:22作者:愛吃鬼芸芸分類:台北美食迴響:7597點閱:96193

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