2005年的九月，愛咪跟達令前往澳洲旅遊來到風光明媚的雪梨，抵達初日，因為正逢週日的關係，進入市區前往飯店check-in後，我們決定前往岩石區，因為這裡到下午五點前都有周末市集可以逛逛。網路上有人說岩石區的市集都是在騙觀光客而已，所以參觀攤位的同時，我們都不斷提醒自己不要被騙-_-|||，到最後當然是兩手空空、全身而退。

既然來到了岩石區，當然不能錯過大名鼎鼎的「岩石上的鬆餅」，於是在雪梨的第一頓午餐，我們按址所驥來到位於梅特卡夫商店街(Metcalfe Arcade)地下一樓的Pancakes on the Rocks


才剛踏進商店街就看到長長的人龍從地下一樓的入口處排上來，這時候已經是下午一點半，果然不愧是24小時營業的人氣店家。我們跟著隊伍緩慢前進，半個小時左右才進入店裡坐定位。

先前在門外候位時因為太過飢餓，我跟達令已經貼在窗外觀察過桌上可能出現的菜色。其中豬肋排的點用率最高，所以當然不能錯過它!達令本來吵著要吃鬆餅，不過這裡的鬆餅個個份量不小，之後還要去網友推薦的La renaissancet吃蛋糕，所以愛咪堅持跳過甜點，最後決定另一道招牌菜色：墨西哥風味捲餅。

至於飲料的部份，因為沒有特別想點用的，所以就請服務生送上冰水即可It’s free!!

MEXICANA $14.95
Mexican style beef,tomato salsa, spicy tomato sauce, tasty cheese, guacamole, sour cream and shallots, served on a bed of mixed lettuce…,one of our best sellers.

說穿了就是墨西哥風味的可麗餅，薄薄的餅皮中包著酸酸辣辣的牛肉醬，配上酪梨醬及酸奶油氣味十足，覺得飽膩的時候來口佐餐的生菜平衡一下味覺。一份有兩條，一個人吃掉半份其實就有飽足感…

PORK RIBS $21.95
A generous rack of pork ribs grilled in your choice of marinade, barbeque, teriyaki or honey soya,
Served with golden potato wedges and mixed lettuce

每張桌子上都少不了一盤的烤肋排，雖然有牛/豬兩種口味，但是幾乎沒看到吃牛肋排的。我們點了豬肋排，最小單位就是一整盤，約莫十隻肋骨吧!服務生會問你要不要sweet chilly或sour cream，這兩個醬是要另外付費的。因為墨西哥捲餅的擺盤中就有一球酸奶油了，所以我們沒有另外點醬料。

最後要碎碎念的是，可能是為了出菜方面的關係，Pancakes沒有所謂的出菜順序，愛咪看隔壁桌有點鬆餅跟肋排的也是同時上，忽冷忽熱、甜鹹混合，吃起來很怪…如果真想點鬆餅的話，還是等正餐料理吃的差不多後再追加!

為了達成達令想吃鬆餅的心願，雪梨自助的第三天晚上，我們又來到了Pancake on the Rocks，在此之前才吃過Lowenbrau Keller的晚餐而過度飽足的我們，從岸邊散步到對岸的雪梨歌劇院後折返，半小時後才稍微有空間再容納一個鬆餅。

STRAWBERRY PATCH $21.95
Buttermilk pancakes with fresh strawberries, cream and strawberry coulis .

此時的雪梨正逢冬末春初，水果攤上到處可見草莓，所以我們就決定點這口味的來嚐嚐。

兩片既大又厚的鬆餅淋著草莓果醬及香草冰淇淋、白白的糖粉覆蓋在最上方，光用眼睛欣賞就讓人食慾大增。切了一塊鬆餅慢慢咀嚼，口感卻不如想像中的細緻，沾著果醬、冰淇淋後吃掉半塊，愛咪跟達令一至覺得想像跟現實有所落差。


草莓雖然是當季的，但卻沒有台灣的草莓來的多汁香甜。硬硬的口感、微酸的氣味，糖漬或者加工成其他食物會好些吧!

品嚐鬆餅對我們來說還算不錯的經驗!只是味道粗糙了些，份量也太多了，除非是四個人以上前來用餐，可以點來嘗鮮；兩個人還是飯後再去附近的La renaissancet吃蛋糕就好。


PANCAKES ON THE ROCKS
http://www.pancakesontherocks.com.au
TEL: +61 2 9247-6371

<原文出處 http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=2612569>