回想高中生活,我想絕大多數附中人都會先想到自由開放的學風、能K能玩的地下校訓、青澀時光的愛情和多采多姿的社團活動,蛋餅伯,似乎不是前三選項。但是只要旁人一提起後門的蛋餅,相信每個附中人都會說:對對對,真是懷念啊!有機會一定還要再回去買個蛋餅來吃。蛋餅伯就是這樣一個人,很重要,卻像空氣一樣讓人沒有察覺,他用熱騰騰的蛋餅,在許多個下午溫暖了我的身心。不過這個機會永遠不再了,因為深受附中學子喜愛的蛋餅伯今天將舉行公祭(我是在一位老同學寄來的信件中才知道這個消息)。
說實話,畢業已經十多年的我對於蛋餅伯的臉孔已經不復記憶,但是對於蛋餅伯製作蛋餅的印象卻是歷歷在目(這應該是另外一種食物戀吧)。包著羅蔔絲的白色麵團在多油的平底鍋裡半煎半炸,在和蛋餅伯的閒話家常中,麵團的表面逐漸轉為金黃,蛋餅伯熟練的夾起羅蔔絲餅,快速的打下一顆雞蛋,蓋上蛋餅,劈劈剝剝的聲音,讓我的眼睛一刻都離不開油鍋,只等蛋餅伯夾起屬於我的那一塊蛋餅,塗上甜辣醬遞給我之後,便不畏滾燙的大口咬下,往往從後門走到籃球場,蛋餅就已經消失了一大半。
我想蛋餅伯是不會記得我的,畢竟附中的學生那麼多,不過,蛋餅伯,非常謝謝你,祝你一路安好
670胡智銘
永遠的附中蛋餅伯http://memory.hsnu.org/index.html
附中傳奇~蛋餅伯