今年九月份,國際貨幣基金和世界銀行年會即將在新加坡舉行,屆時將有一萬六千多名世界各地的財經首長、經濟學者前來新加坡開會。據說,這是新加坡曾經主辦的最大一次國際性會議,各方高才想必竭心盡力,設法促使這次任務圓滿達成。而新加坡政府近日更致力推廣一項稱為Smiles 2006的活動,準備用四百萬個新加坡人的微笑來迎接與會貴賓,和屆時集中此地的全球目光。
這件事情讓我想起多年前,巴黎市政府也曾經辦過一次類似的微笑活動。不過當時的動機,並非為了迎接什麼國際盛典的貴賓,而是巴黎市的店員、咖啡館和餐廳服務生惡名昭彰,所以巴黎市政府試著透過這樣的活動來改變舉世聞名的負面形象。
我已經忘了這項活動舉辦的年份,也不記得持續了多久的時間,不過活動成果至今倒是非常明顯:根據我個人的經驗,巴黎市咖啡館的服務生依然秉持風格,一點都不為這項活動的意圖所動。而微笑活動好像就辦了那麼一次,從此再也沒有下文。
這類的活動立意不易反駁,相信許多人都舉雙手贊同:一制性的親切、專業的友善服務,進入這類營業場所沒有太多預料之外的應對風險,人們可以安心造訪、消費!但是我有一回聽了一位在巴黎知名餐館『La Coupole』工作的朋友提到巴黎那次活動,讓我瞥見了另一個角度的觀點。
這位朋友認為那次活動非常荒謬。每個人的個性不盡相同,行事風格也不一,要求每個人都按同樣規範行事並不符合人性。就他這一行來說,有的人就像個英國老管家一樣,不茍言笑,但是心思細膩、鉅細靡遺,有的服務生就像地中海大媽,不拘小節、熱情大方,當然也有的服務生唯唯諾諾,成天戰戰兢兢、緊張傻笑,但是無論如何,他們都在以自己的方式執行同樣的工作,而做不好的人自然會被淘汰,並不需要規定他們統一做法。相反地,反倒是應該鼓勵他們盡量發展個人的服務風格,以回應這個多元化的社會。
這樣的說法非常誘人,也可以看出為什麼法國人一直積極反對全球化,因為全球化的結果,許多行業就是會出現這種制式的標準、制式的面貌。但是,也因為上面這段話是出自一名法國人的口中,所以整體必須打個折扣:法國和許多歐洲國家的觀光業都是賣方市場,盡管服務態度不親切,硬體設施多老舊,每年還是照樣吸引數千萬人次的遊客。
新加坡雖然每年也吸引八九百萬人次,花費的努力卻不盡相同。不僅硬體設施需要不停地開發,動物園、植物園、鳥園、海洋博物館、購物中心、豪華賭場,還得不間斷地為吸引觀光客而舉辦各類活動,美食節、藝術節、音樂節、購物節等等,最後更要求全體新加坡人要隨時保持微笑……
想到這裡,不禁覺得新加坡人真是辛苦!
這整件事讓我得出什麼結論?
如果我們努力保護環境,計畫性地保存古蹟並發揚文化特色,營造一個人文藝術完全包容的開放社會,或許我們的子子孫孫將來也可以享受歐洲人一樣的優越感,而不需要努力微笑!
不過在這之前,只好請大家繼續大聲 say cheez!