面帶為難笑容的老闆(娘)和精算著荷包的主婦站在菜攤子前對話的景象，在「做風颱」前後的市場內隨處可見。
在我們家的餐桌上有一道頗受歡迎的家常小炒，作法容易、材料簡單，很適合果菜價格不太便宜的現在。
材料(2~3人):
小香腸 130g
罐裝玉米粒 160g
洋蔥 75g
大蒜 5g
烹調用油 5c .c.
粗粒黑胡椒粉 1/3小匙
作法:
(1)玉米粒瀝除湯汁。小香腸橫切為1公分左右圈狀。洋蔥洗淨去膜切成細丁。大蒜洗淨去膜切細末。
(2)鍋中放入烹調用油，油熱後將香腸、洋蔥丁放入，小火煎炒至香腸全熟、洋蔥裹附油脂呈半透明後，加入蒜末繼續炒到所有食材略帶焦色。轉中~中大火加入玉米粒和其他食材翻勻，起鍋前均勻撒下黑胡椒粉即可。
買不到小香腸可以用一般的切小一點替代。
加一點點的油潤潤鍋和食材就可以，因為香腸本身就帶有油脂。
家裡還有2枝菜價起漲之前留下的長蔥，切一些綠色的蔥花一同翻炒。純粹添個色，不加也不影響。
香腸、玉米粒都經過調味，只需在最後現磨點粗粒黑胡椒粉提香氣。
和剛蒸好的米飯一起吃，滋味最香了!
