以甜點征服法國人挑剔味蕾的大師「青木 定治」進駐台北有一陣子了。藏身麗晶酒店B2盡頭的，是去年春天開設的旗艦店。

        白色極簡風格的店內大致分為甜點、禮盒、小西點、及麵包的櫃位，及用餐區域五個區塊。

         初訪先嚐嚐著名的法式點心，茶館也提供的輕主食部份，就留給下一次。點心、飲品的名稱記得不清楚，自己胡亂取的部份請見諒。

香草千層派 – 香草籽煮出的淺鵝黃色滑軟卡士達醬，夾包在有著濃厚焦糖香氣的薄酥層次派皮之間，簡單又幸福的美味。

        不是故意切成這樣，實在是想拍下剖面部份，又心急的想快快吃一口。

法式土司佐香草冰淇淋 – 奶香布里歐麵包厚切片，沾裹蛋汁後煎成金黃帶焦邊的法式土司，放上滿是黑色香草籽的冰淇淋，盤邊淋下少許楓糖漿。

        土司熱又軟香，幾乎不需咀嚼就在舌頭上化開了，可以說是目前吃過最無敵的法式土司了；米白色冰淇淋散發天然香草氣息，看起來理應是奶香濃濃，其實卻是意想之外的清爽不甜膩。一起入口更是美味絕「饗」!「太好吃了!!」當時的腦袋裡辭窮到不行，竟然只充斥著無數的這句短語。

蛋糕精選拼盤 – 將青木的經典著名蛋糕分切為小Size，6款甜點放在透明的長方平盤上，精緻又高雅。

綠竹 – 這是青木大師的得獎作品之一。可能是對甜點的知識有限，也許是沒有專業評審的好味蕾。雖然蛋糕入口一陣子後，的確會隱隱的散出抹茶香，不過對我來說實在是過於甜膩，即使搭配了不甜的熱茶，也還是沒有辦法提升分數。

黑醋栗蛋糕 – 頂層的巧克力取下後，其他的部份帶著微微酸果味、核果香，甜而不膩，非常合我的口味。

瓦倫西亞 – 亮晶的糖柑橘片像是西班牙耀眼的陽光。四、五層的堆疊中，我最愛上層透的柑橘香的慕斯，大約是「就算整塊蛋糕只有這個部份也沒有關係」這樣的程度。

閃電泡芙 – 甜點櫃中不同的閃電泡芙看起來都相當美味。今天切放在盤子上的口味蠻有趣的，外皮以焦糖口味裹覆，內餡則是原味、及巧克力兩種卡士達醬。閃電泡芙和焦糖的組合原本就是最愛，所以這小小的一段是唯一覺得吃不太夠的一款。

巧克力焦糖塔 – 甜甜巧克力慕斯為頂，焦糖做中心，入口後甜中有著一丁點兒的鹽鹹味。

忘記了 – 先解釋並不是這個蛋糕的名字叫「忘記了」，而是此刻的我怎麼也想不起來她美麗的芳名。更對不起的是，我只記得中間的一小截黃橘色部份的味道。

焦糖蘋果茶(熱/可回沖) – 黑色鑄鐵壺、薄片白色杯盤、3分鐘小沙漏一放定，我就喜歡上這壺茶了。是黑、白也是東、西的對比、融合。沙漏滴盡的180秒，色澤不深的熱茶緩緩流出，淺淺的蘋果香，喝起來很舒服。

      結帳時特別選了幾顆穿著繽紛蕾絲的馬卡龍，送給愛吃甜的人做伴手禮。