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<品酒會資訊> 2007 加州 Pinot Noir 品酒會

辦過Grgich Hills 的Chardonnay Vertical, 喝到許多老年份的Chardonnay, 然後接著舉辦加州酒紅白大戰, 喝到Rochioli/Martinelli 與HdV與Gr… 閱讀全文

<品酒會訊息> 布根地 Philippe Pacalet 品酒會

誰是Philippe Pacalet? 他是薄酒來著名自然派釀造者Marcel Lapierre的外甥，精湛的釀酒功力承襲自然派宗師Jules Chauvet（乳酸發酵、二氧化碳浸泡法學者，ISO標準品酒… 閱讀全文

L'Atelier de Joel Robuchon (Taipei) 開幕前傳

這是講談社夥伴HP 在Bella Vita 裡面新開的L'Atelier de Joel Robuchon (Taipei) 開幕前的試吃心得 全文請按此 L'Atelier de Joel Robuchon… 閱讀全文

波特酒與中菜搭配: 江浙菜

明天講談社將會舉辦Graham 波特酒餐酒會, 我與HP 在今年年初參加過此Graham 酒莊的媒體餐聚, 感覺很不錯, 所以在舉辦此餐會前夕, 讓大家了解一下之前用波特酒來搭配江浙菜的情形供大家參考. 關於1… 閱讀全文

2009加州酩酒品飲會

想一次品嘗到上百款的加州酒的人可以參加這一場品酒會,以下是這一場品酒會的資訊 時值秋高氣爽，正是品賞美食的好時節！台北君悅大飯店將於10月16日(星期五) 晚間7時於飯店三樓「凱悅廳」，為會員們盛大舉辦一場… 閱讀全文

加州酒莊之旅(六): 金光閃閃

1849年 大批人湧入加州掏金, 造就了現在的舊金山, 也造就了加州的葡萄酒界 (幾年前在酒莊附近挖找到的原始金礦, 原本買主為法國人, 酒莊老闆認為這個金礦石應該留在當地, 於是透過關係把這個買下來)第一站:… 閱讀全文

加州酒廠之旅(五): 永續綠意

"If you're going to San FranciscoBe sure to wear some flowers in your hair" San Francisco - Scott McKenz… 閱讀全文

加州酒廠之旅(三): 偉人傳奇

仍就是有著明朗陽光的一天..... 第一站 Kendell Jackson "藍海策略" 書上提到的酒莊KJ. 當一天的調酒師 (調配出自己喜歡的紅酒...) 葡萄品種Symphony … 閱讀全文

加州酒廠之旅(二): 紅白大戰

據說今天非常的熱, 可能會到華氏105度 (約攝氏40度). 今天第一站: Ferrari Carano 酒莊 酒莊老闆財力雄厚, 打造一個很漂亮的品酒室/存酒室 種植一棵用來做軟木塞的樹 (樹齡約… 閱讀全文

加州酒廠之旅 (一) : Zazu Restaurant

餐廳: Zazu Restaurant Zazu 餐廳是近年來加州Sonoma 區新躍起的傳統型餐廳, 以執行Slow food 理念服務客戶. 老闆John 與老闆娘Duskie 除了廚藝高超外, … 閱讀全文

<品酒會訊息> 小小膜拜酒 Baby Cult Wine?

加州膜拜酒一向是酒友津津樂道的話題, 它實力精采, 數量與價格也少有妥協. 不過在大眾品牌與膜拜酒之間, 難道我們對加州酒的選擇就像M型社會一般無奈? 事實上, 有太多迷人而值得推崇的品項, 悠遊於兩極社會之間… 閱讀全文

美不勝收! American Wine Tasting

日期: 8/14 日 地點: American Club Taipei 上星期五受邀參加AIT 與American Club 舉辦的頂級美國酒品酒會,品嚐到許多不錯的美國酒. 當天有8家酒商設攤… 閱讀全文

滿足感官的品酒餐會: Charles Smith

五款酒 五道菜 五首歌 五種不同的體驗與感受……… 這是葡萄酒講談社第二次與D’VineWine 合作, 舉辦 Holy Cow ! 仲夏 音+酒 醉夜 （華盛頓 Charles Smith 酒莊)… 閱讀全文

低調奢華的生日會

Happy Birthday to K and Jerry, May all your wishes come true and have a great year! 酒單: 1. 2003 Co… 閱讀全文

足球與美酒的結合: 西班牙Martinez Yebra 餐酒會

足球賽的節奏總是讓人心血沸騰 而西班牙的好酒與美食總是讓人難以忘懷 熱愛生活的你是否能夠體驗出酒裡面的節奏與狂熱?! 葡萄酒講談社這一次特別與酒商歐孚合作,舉辦一場西班牙皇家馬德里隊專屬的葡萄酒餐酒會, … 閱讀全文