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無題二事

一個月前，回南部掃墓。在左營下了高鐵，下一班回鄉轉乘的客運車還有四十分鐘，而那時已經是晚餐時間了，於是走回高鐵隔壁大樓，看看能不能買點東西吃，下了地下室，看到7-11，便進去選了點飲料和茶葉蛋。 我付了一百元… 閱讀全文

「夫婦善哉」與萬丹蜜汁紅豆

1 大阪逛街名所道頓堀裏有一處叫做「夫婦善哉」的麻薯紅豆湯店，十分有名，旅遊雜誌多不會漏掉介紹它。我第一次知道「夫婦善哉」也是從旅遊雜誌上看來的，那次是第一次去京都，從大阪進出，安排一天遊大阪，便按圖索… 閱讀全文

溫泉之旅及其他

最早的幾次到日本，都待在東京。無論住的是大旅館、小賓館，房間都很小，洗澡也是在盥洗室的小(或迷你)浴缸裏完成。對於日本人喜歡的泡澡/泡溫泉文化無緣體驗。 有一次，事先訂了一間小旅館，旅館座落在神田的一條巷子裏… 閱讀全文

旅行中與熟人不期而遇

雖然不是那麼常出國旅行，但近二十年累積下來，次數亦復不少。旅行次數多了，在旅次中與熟人不期而遇的情景，也跟著多了起來。 這裏所說的熟人，精確一點地說是互相都認得的人。有的還真的算熟，學長、同事… 閱讀全文

玉山星空下

1 海拔三千公尺的排雲山莊，兩千多公尺的觀高，當白晝漸去，星子稀落呈現，終至好似群星湧出時，一起登山的友伴們都會不經意地抬頭仰望。 仰望星空，那真是一個令人動容的姿勢。 原來在四處駐足觀望山色… 閱讀全文

關於鋼筆

1 和現在的孩子一樣，我們初啟蒙學寫字都是用鉛筆，要到中高年級才改用鋼筆。 擁有鋼筆是一個重要階段，可能是那個時代一個成長的象徵。 記得國小時使用的鋼筆牌子叫「俾士麥」，這個以德國鐵血宰相命名的鋼筆，在印… 閱讀全文

銚子電鐵餘記

不多久之前，寫了一篇關於海鮮蓋飯的文，提到在北海道釧路和商市場的海鮮蓋飯，一位讀者在迴響裏說那叫做「勝手丼」，日文漢字「勝手」有便利和任意的意思，叫「勝手丼」的確很傳神，我因此多了一知，甚感。接下來，這位讀者… 閱讀全文

犬吠埼，成田之東

成田機場往東直到海邊有一個名叫犬吠埼的地方，地屬千葉縣銚子市，是日本關東地區最東的陸地，面臨太平洋的海岸線既有斷崖絕壁，又有較和緩的砂石灘，極富變化，據說景色十分優美。我們的旅行家朋友王桑老早就向我推薦了，… 閱讀全文

海鮮蓋飯與「飯屋」食堂

1. 多年前，在北海道之旅的某一天，臨別釧路市的時候，我們繞道和商市場，去看當地居民的「台所」（廚房）。當我們來到一排排生鮮魚貨攤時，看到一位顧客，在某位老闆指點下，先到鄰近的攤子買來一碗熱騰騰的白飯… 閱讀全文

鮭魚子蓋飯和海膽蓋飯

前一陣子，從電視上看到有一集的「料理東西軍」是由北海道東邊標津町產的鮭魚子蓋飯，和來自北海道南邊南茅部町的海膽蓋飯對決。 節目中的內容和料理工序就不細表了，不外是各種食材的上乘和取得不易，調味或提味料的講… 閱讀全文

肥前屋二三事

（寫了一篇新文，於是找出兩篇舊文一起貼了。吃的經驗多半是愉快的，包括那之前的尋找。不過，終究都只是一個非美食家的個人經驗。） 1 我喜歡到肥前屋吃鰻魚販。很多人也都有與我相同的喜好，所以我們得常常排隊。 … 閱讀全文

父親教給我的一個心算式子

小川洋子《博士熱愛的算式》（麥田出版），裏面充滿了溫馨的情節，有趣的對話，特別的是使用了許多巧合的數字，雖然有的地方「工」了一點，但仍不失為一部有趣的小說。 這使我想到一個我使用四十幾年的式子。這是個簡單得可… 閱讀全文

福砂屋 文明堂 烏雞庵以及不知名的：長崎蛋糕Part 3

三年前，部落格開版未久，偶然寫了〈長崎蛋糕〉和〈長崎蛋糕 Part 2〉，敘述個人偏好的一種日式蛋糕カステラ﹙也就是台灣習稱的「長崎蛋糕」﹚的由來，以及與之的邂逅等等。在部落格裏和生活上，這兩篇文章都滿… 閱讀全文

遇見日本首次「列福式」

日本首次的「列福式」於2008年11月24日在長崎市舉行，這是日本天主教的盛事。偶然的機緣，我們參與了這場儀式。 「列福式」就是「正式列入真福品位的儀式」，天主教對於道德和聖德足以尊崇者，於死後敬稱為「真… 閱讀全文

與作家T恤的邂逅

有一類的T恤，特別引起我的興趣，那是關於作家的T恤。 第一次到美國，一位作家朋友的特意安排，我們從舊金山南下，拜訪了史坦貝克的家鄉撒林納斯。用完了朋友預訂了在史坦貝克故居的午餐，然後到史坦貝克紀念館參觀… 閱讀全文