位於東京六本木的國立新美術館，是由建築師黑川紀章所設計的美麗建築。除了令人讚嘆不已的設計感，還強調共生與資源循環利用的理念。如波浪般起伏的玻璃外牆，將自然的光源大量引進室內。要不是那天天氣著實不好，雲層厚得撥不…
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2008-05-01 21:22
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玫瑰布丁
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食蹤‧東京
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當數年前，分子廚藝(gastronomie moleculaire)越來越常被提起而成為料理的顯學，當拜讀過美食作家謝忠道筆下所描述的elBulli，當看了Anthony Bourdain在旅遊生活頻道的節目中…
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2008-04-15 00:05
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玫瑰布丁
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食蹤‧東京
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過年期間的東京小旅行，打算順道摘幾顆熱燙燙的米其林星星。先前兩趟巴黎行，訂星級餐廳都還算簡單順利，讓我輕忽了東京人對美食的狂熱與執著。太晚才撥電話訂位的結果，八家三星餐廳沒一家訂得到；不是電話永遠永遠打不進去，…
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2008-03-30 08:33
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玫瑰布丁
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食蹤‧東京
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