莊才勳部落格最新文章
書本簡介頂級酒莊傳奇再現！在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構
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2011-11-15 23:57｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1294
“Barbera 在皮蒙特被視為是平民之酒,因為地塊被Nebbiolo及Dolcetto挑過不適合種植的才留給Barbera,也因此Barbera 的水準參差不齊,有清爽順口型到厚實酸澀型的都有,就一般而
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2011-06-23 18:06｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：3193
波爾多葡萄酒銀行 (Bordeaux Winebank Group, BWB), 是波爾多級數酒的超重量級機構! 它目前是盧森堡紅酒基金Wine Growth Fund的單一持有者, 算是極少數可直接從酒
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2011-06-20 21:49｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1839
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2011-06-07 20:28｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2056
一提到頂級義大利葡萄酒，大家一定會想到北義的Barolo。同樣的一提到頂級義大利食材及料理時, 不約而同的大家也會提到北義Alba 區的白松露. Barolo 與白松露的完美搭配至今仍使許多美食家沒齒難忘
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2011-05-12 10:34｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：2384
我喜歡喝法國布根地葡萄酒, 腦海裡印象最深刻的好酒大多也來自布根地, 只是最近這些年布根地葡萄酒漲許多, 許多頂級葡萄園 (grand cru)的葡萄酒紛紛定價在五位數以上, 好一點的Bourgogne
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2011-05-06 17:47｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2040
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2011-04-14 18:08｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：2161
坐船延著萊茵河, 千年歷史的城堡與小鎮一一出現在眼前, 陡峭的山坡地上, 有著梯田般的翠綠葡萄園, 古色古香浪漫的氛圍彌漫在空中, 非常詩情畫意.意外的驚喜1775年, 因為傳信使(courier)因故把
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2011-04-11 23:49｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：1499
2011/3/28 在Decanter 網站有一篇報導, 提到波爾多五大酒莊之一Chateau Margaux 即將在今年推出三軍酒, 雖然尚未命名但是酒名應該會簡單易唸.Chateau Margaux
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2011-03-29 02:33｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1820
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2011-03-14 11:44｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：1592
在2003年電影”托斯卡尼的豔陽下 (Under the Tuscan Sun)”裡, 戴安蓮恩所詮釋的女作家角色在經歷過失婚, 失去事業及財產後, 在托斯卡尼重新找到自己, 找到幸福. 而托斯卡尼的葡萄
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2011-03-07 22:48｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：2225
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2011-02-17 14:17｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：2577
日前參加一場Barolo 品酒會, 覺得老年份的Barolo 真的韻味十足. 講談社夥伴 HP 寫了這些酒品的品酒感言.講談社有一位酒友, 姑且稱她是義呆利.L小姐,「沒事」就喜歡去義大利, L小姐日前主
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2011-02-04 14:12｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2082
鬱金香水晶杯裡,細緻如慕斯般的氣泡在金黃色的背景從底部緩緩上揚, 清新爽口的酸度加上強勁有力的氣泡在口中形成完美的和諧, 緋紅的臉頰與歡郁的心情充滿整個屋子, 人的存在價值不過就是為了此時……..
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2011-01-11 02:21｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：1990
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2010-12-14 00:16｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：1917
“這是阿根廷葡萄酒的未來 (This is Argentina’s grape)”
1990年, 美國葡萄酒界傳奇人物Robert Mondavi, 拜訪阿根廷酒莊Bodegas Norto
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2010-11-04 16:00｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：3366
SMG (或GSM): 葡萄品種Shiraz, Mourvedre 及Grenache 的簡稱 當全球的葡
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2010-08-05 16:21｜ 作者：莊才勳｜ 分類：餐酒會｜｜ 點閱：4228
在教堂旁邊的酒莊,會不會因為有神的媲佑而常常釀造出極品好酒?!教會與葡萄酒的關係一直很密切,或許是因為葡萄酒被視為是聖血,也可能是古時候葡萄酒其實比水還乾淨衛生,所以教士釀酒多了崇敬的心,更用心的釀造出色
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2010-08-04 01:33｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2491
在2000年之前除了Penfolds 的Grange 之外很少人會把澳洲酒當成投資標的物, 1998年的極佳年份讓Winespectator 及 WA Robert Parker 給予許多款酒超高的評價,
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2010-07-29 00:46｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：3380
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2010-07-23 14:24｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：3200
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2010-07-22 03:09｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2165
1965 年, 美國Univeristy of California, Davis Campus 教授 Prof. Harold Olmo 發表了一篇研究報告, 提到西澳 Margaret River 區
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2010-07-21 01:49｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2242
“It’s time the world took another look at Australian wine” Tom Carson of Mornington Peninsula's Yabby
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2010-07-10 13:57｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒知識｜｜ 點閱：5154
阿根廷的Malbec 最近這幾年受到很多酒評家的讚賞, Parker 曾經提到過他認為阿根廷的Malbec潛力無限, 未來前途無量, 然而在普羅大眾的眼裡, 阿根廷的Malbec 有如10多年澳洲的Shi
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2010-07-06 15:20｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒酒品｜｜ 點閱：2438
"First, and most importantly, for some Médocs and Graves, 2009 may turn out to be the finest vintage I
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2010-06-16 22:42｜ 作者：莊才勳｜ 分類：葡萄酒雜談｜｜ 點閱：3110
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